Αλευροζυμώματα

Αλευροζυμώματα

  • Ασχοληθήκαμε με τα ΑΛΕΥΡΟΖΥΜΩΜΑΤΑ και τον κύκλο του σιταριού. Κατανοήσαμε τη διαδικασία της σποράς και της εξέλιξής της και γνωρίσαμε τα είδη του αλευριού καθώς και το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη. 'Έτσι, επισκεφθήκαμε το εργαστήρι ζαχαροπλαστικής BISCOTTI Tσούγγαρη, φορέσαμε ποδιές και σκουφάκια, περιηγηθήκαμε στους χώρους και είδαμε από κοντά την παρασκευή τσουρεκιού, μπισκότων και γλυκών που όλα αυτά έχουν σαν κύριο συστατικό......το αλεύρι. Γίναμε και εμείς μικροί ζαχαροπλάστες και περάσαμε υπέροχα και δημιουργικά παρασκευάζοντας νόστιμα και υγιεινά κουλουράκια μελιού.